|
|
Judasoor Met Ananassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g judasoor (of muizenoortje), 100 g ananas in stukjes, 30 g boter, 2 el sojasaus, 2 el sherry, 2 el slagroom, 1/4 l ananassap, 1 tl maizena, 1 afgestreken tl kerrie, knoflookpoeder, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het ananassap verhitten. De maizena, sojasaus en sherry door elkaar roeren en al roerend door het kokende sap doen. Ananasstukjes toevoegen en met zout, peper en room op smaak brengen. Saus van het vuur nemen.
Boter verwarmen en de hele paddestoelen toevoegen. Kort smoren. Met zout, peper, kerrie en knoflookpoeder krachtig kruiden.
Voor het serveren de hete saus over de paddestoelen gieten.
|
|
|